MENÚ 1 BODA 05/04/2011

COCKTAIL DE BIENVENIDA

Fríos:

Canapés de salmón

Petit choux relleno de torta del Casar

Tartaleta de ensaladilla de marisco

Brocheta de melón y jamón

Calientes:

Croquetas de jamón

Crujientes de gambas

Chistorra en hojaldre

Brocheta de dátiles con langostinos

Bebidas:

Vinos de Rioja, refrescos, cerveza, zumos y jerez.

MENÚ

(a elegir un plato de cada grupo)

.......

Salmorejo con virutas de ibérico

Bisque de marisco

Vichyssoise

Sopa de melón

.......

Pastel de puerros y langostinos

.......

Suprema de poularda a la naranja

.......

Biscuit de higos con salsa de chocolate belga

.......

Vino tinto Rioja crianza y blanco de Rueda

Café, cava y licores

Precio: 90€ (IVA incluido)

MENÚ 2 BODA 05/04/2011

COCKTAIL DE BIENVENIDA

Fríos:

Canapés de salmón

Petit choux relleno de torta del Casar

Tartaleta de ensaladilla de marisco

Brocheta de melón y jamón

Calientes:

Croquetas de jamón

Crujientes de gambas

Chistorra en hojaldre

Brocheta de dátiles con langostinos

Bebidas:

Vinos de Rioja, refrescos, cerveza, zumos y jerez.

MENÚ

(a elegir un plato de cada grupo)

.......

Salmorejo con virutas de ibérico

Bisque de marisco

Vichyssoise

Sopa de melón

.......

Corvina a la bilbaína

Lubina con gratén de espinacas

Dorada a la sal con pipirrana

.......

Suprema de poularda a la naranja

.......

Flan de queso fresco con arándanos y hierbabuena

.......

Vino tinto Rioja crianza y blanco de Rueda

Café, cava y licores

Precio: 95€ (IVA incluido)

MENÚ 3 BODA 05/04/2011

 COCKTAIL DE BIENVENIDA

Fríos:

Canapés de salmón

Petit choux relleno de torta del Casar

Tartaleta de ensaladilla de marisco

Brocheta de melón y jamón

Calientes:

Croquetas de jamón

Crujientes de gambas

Chistorra en hojaldre

Brocheta de dátiles con langostinos

Bebidas:

Vinos de Rioja, refrescos, cerveza, zumos y jerez.

MENÚ

(a elegir un plato de cada grupo)

.......

Salmorejo con virutas de ibérico

Bisque de marisco

Vichyssoise

Sopa de melón

.......

Corvina a la bilbaína

Lubina con gratén de espinacas

Dorada a la sal con pipirrana

Rodaballo a la sal con bilbaína y pimentón de la vera

Bacalao a la vizcaína

.......

Entrecotte de buey a la parrilla

Solomillo ibérico al hojaldre con salsa de torta de la serena

.......

Mouse de fruta roja

.......

Vino tinto Rioja crianza y blanco de Rueda

Café, cava y licores

Precio: 103€ (IVA incluido)

MENÚ 4 BODA 05/04/2011

MENÚ 4

COCKTAIL DE BIENVENIDA

Fríos:

Canapés de salmón

Petit choux relleno de torta del Casar

Tartaleta de ensaladilla de marisco

Brocheta de melón y jamón

Calientes:

Croquetas de jamón

Crujientes de gambas

Chistorra en hojaldre

Brocheta de dátiles con langostinos

Bebidas:

Vinos de Rioja, refrescos, cerveza, zumos y jerez.

MENÚ

(a elegir un plato de cada grupo)

.......

Ensalada templada de carabineros

Ensalada de foie

.......

Entrecot de buey a la parrilla

Solomillo ibérico al hojaldre con salsa de torta de la serena

.......

Tiramisú de la casa

.......

Vino tinto Rioja crianza y blanco de Rueda

Café, cava y licores

Precio: 108€ (IVA incluido)

MENÚ 5 BODA 05/04/2011

COCKTAIL DE BIENVENIDA

Fríos:

Canapés de salmón

Petit choux relleno de torta del Casar

Tartaleta de ensaladilla de marisco

Brocheta de melón y jamón

Calientes:

Croquetas de jamón

Crujientes de gambas

Chistorra en hojaldre

Brocheta de dátiles con langostinos

Bebidas:

Vinos de Rioja, refrescos, cerveza, zumos y jerez.

MENÚ

(a elegir un plato de cada grupo)

.......

Salmorejo con virutas de ibérico

Bisque de marisco

Vichyssoise

Sopa de melón

.......

Rodaballo a la sal con bilbaína y pimentón de la vera

Merluza en salsa verde

.......

Entrecotte de buey a la parrilla

Solomillo de buey a la parrilla

.......

Tartita de chocolate

.......

Vino tinto Rioja crianza y blanco de Rueda

Café, cava y licores

MENÚ 6 BODA 04/04/2011

    COCKTAIL DE BIENVENIDA

Fríos:

Canapés de salmón

Petit choux relleno de torta del Casar

Tartaleta de ensaladilla de marisco

Brocheta de melón y jamón

Calientes:

Croquetas de jamón

Crujientes de gambas

Chistorra en hojaldre

Brocheta de dátiles con langostinos

Bebidas:

Vinos de Rioja, refrescos, cerveza, zumos y jerez.

MENÚ

(a elegir un plato de cada grupo)

.......

Ensalada de bogavante

.......

Solomillo de buey con foie

Pierna de lechal asada al romero

.......

Hojaldre de almendra

.......

Vino tinto Rioja crianza y blanco de Rueda

Café, cava y licores

Precio: 119€ (IVA incluido)

MENÚ 1 BODA 04/04/2011